این چیلرها براساس کاهش دمای جوش آب بوسیله ایجاد خلاء، کار می کنند به گونه ای که با ایجاد خلاء در مخزن تا مقدار ۰۱/۰ فشار محیط، دمای جوش آب را به کمتر از ۷ درجه سانتیگراد کاهش می دهند.
لذا این نوع چیلرها با ایجاد خلاء و کاهش فشار درون چیلر توسط بوسترها و اجکتورهای هوا، دمای جوش آب داخل تبخیر کننده را به میزان موردنیاز کاهش می دهند.